pennystyling 小天地

好愛吃的老皮嫩肉❤️

📎開飯川食堂(台中大遠百) 

電話:04-22585776

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11F

聽說開飯川食堂在台北有，沒想到也來到台中大遠百，第一次聽到以為是開飯"穿"食堂，怎樣也不會想到是"川"菜！

打電話預約已經說排到幾個禮拜後，但其實服務很好的他們還是有說你們若快到了可以現場帶位給你們～  

一到就有位子！lucky~只是位子真的很多，在現場吃也沒覺得爆滿，環境很舒適很寬敞，所以若真的訂位訂不到直接殺去現場應該就有位子了🙂

菜單有幫忙配菜的2人套餐3人套餐，不過想吃招牌菜，所以單點～都點排行榜前幾名👍   

📎菜單可以去官網參考～http://www.kaifun.com.tw

@流口水雞(我真的流口水)

獨門芝麻醬汁搭配香麻辣油，上面灑了一些花生粉，有畫龍點睛的效果，不管是顏色或口味上(發現花生粉跟麻辣很搭)

雞肉非常嫩，有油雞那種嫩度光滑的感覺，搭配飯我可以吃2碗！哈 

@黃金美人腿(只要是金沙的料理都好香)

茭白筍+鹹鴨蛋～名字取得真好！還記得之前去埔里看到美人腿泡麵還在想什麼是美人腿！？

金沙料理就是有鹹蛋黃的香氣，其實越香下的油越多～但就是很ㄕㄨㄚˋ嘴，一口接一口，只是在口味來講，通常都是鹹蛋黃的香氣了！學到茭白筍也可以這樣料理啦 

@乾煸四季豆(四季豆好像太過乾了)

這道很可惜，可能煸過頭了，香氣是夠的，口感少了點四季豆該有的juice，油膩的感覺反而多了～

@老皮嫩肉(好愛這道菜！香煎嫩豆腐怎麼可以這麼好吃)

本身就很愛這道菜，去餐廳看到這道菜都會想點來吃，看似簡單平凡的菜色，呈現的香味口感不輸大菜！

開飯的老皮嫩肉有水準～光看外觀我就吞口水了，果然沒有失望👍外皮酥搭上嫩豆腐的滑溜口感，現在回想好想再吃一份❤️ 

回家決定找一天挑戰，一點都不簡單...😅油沒有用很多，真的是小火慢慢煎，每面都要煎到，又要保持外觀，這道菜時間花得比任何菜都還要多！

還多加了肉絲跟韭菜，感覺多了，就嫩豆腐就好XD 

@催淚蛋(沒有外表想像中的辣，對我來說是完全不辣，所以沒有催淚)

好喜歡吃蛋，又喜歡吃辣，會讓人催淚的蛋想必辣的很厲害，一開始就被菜名給嚇唬到，結果...糯米椒好吃啦！不過對愛吃辣的人來講是香而不辣

發現跟菜單的催淚蛋長得不一樣(下下圖)，是一道圖文不符的菜😅菜單上面的蛋感覺是油炸的，其實是香煎唷！   

開飯的飯跟瓦城一樣算人頭，一人30元可以盡情吃，對於食量大的人來說是一大福音

(下次愛吃飯的老哥來台中終於不用一直吃瓦城，可以有第二選擇)

米飯粒粒分明，對愛吃硬飯的我來講硬度剛剛好，好吃！ 吃了2碗～

餐前會提供蔓越莓醋飲開胃，喝完會一直來補，無限暢飲～也有感覺看起來好好喝的飲料，下次來喝✌️ 

會是想要再回鍋的餐廳！開飯下次見～